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普洱茶投资分析: 我们距离普洱茶的“时尚化”还有多远?(上)

如果把普洱茶当做单纯的农产品来做,其上限不会太高。如果把普洱茶当做文化产品来做,其前途将不可限量。很多人肯定会有一系列疑问:农产品式的普洱茶与文化产品式的普洱茶,究竟有啥区别?难道就通过包装来界定茶?还是说文化产品的普洱茶一个外形,农产品的普洱茶用另一个外形?


当然不是,让茶表现出文化产品的特质,如果从外形或是包装来加以界定,打个不恰当的比喻,就是拿装珠宝的盒子来盛放普洱茶,那不对其核心属性进行发掘,该是简单的农产品还是农产品。

必威体育app官方版下载这两天云南日报官网就发表了一篇名为《跃上千亿产值,看云茶如何做精做强?》的文章,就谈到了这一问题,在云南茶业庞大规模的前提下,依旧存在不小的短板:“在种植端,基础设施建设落后。全省有五分之一的茶园还属于中低产、低效茶园,亩产值为全国平均水平的三分之二;全省1万多个茶叶初制所,半数以上厂房、设备陈旧老化,机械化水平低;从业人员尤其茶农实用技术培训欠缺,初精加工企业中技术人员和专业技工不足10%......”

想要解决这些问题,不能单纯依靠茶农或是企业自己来解决,因为解决问题需要大量资金,无论茶农也好,茶商也罢,在自身盈利情况没能得到质的飞跃前提下,很难筹措足够的资金来进行产业升级。若完全依靠政府部门投入,恕我直言这些对象再被扶持后,会有很大概率变成温室的花朵,自身竞争力非但得不到增强,甚至还有可能变弱,这种情况在上个世纪末出现了不止一例,有些国有茶企到最后完全靠输血活着,一旦全面市场化,只能关门歇业。

图:网茶习茶社

想要打造普洱茶的文化属性,本质上就是把普洱茶变成一种文化消费品。这点就要学习红酒市场的经验,先把产品进行分级,一部分就供日常品饮用,口粮茶对应佐餐酒;另一部分供品鉴收藏用,收藏级普洱茶对应收藏级葡萄酒。市场先进行分级,然后再对现有的普洱茶品牌进行评估,有哪些企业所生产的普洱茶能够达到收藏级的标准,然后在对具体的产品进行分类整理。等这些基本工作都完成了,接下来就可以从根本上打造普洱茶的文化属性,至于具体有哪些范例可供参考,我们下篇接着聊。

文:天火

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